07 juin 2019
Des faux steaks hachés vendus à des associations d'aide aux plus démunis
Ce sont les associations qui ont donné l'alerte. La répression des fraudes a annoncé, vendredi 7 juin, avoir découvert une "tromperie" sur la qualité de steaks hachés distribués par une entreprise française à des associations d'aide aux plus démunis, précisant néanmoins que leur consommation ne présentait pas de risque pour la santé. La distribution de ces steaks qui contenaient des excès de gras et des tissus de mauvaise qualité "a été immédiatement stoppée", précise la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) dans un communiqué.
Après avoir suspendu la distribution, les associations ont fait analyser ces steaks par les services de la répression des fraudes, rapporte RTL. Résultat : ces steaks contenaient peu de viande mais beaucoup de gras, peu de muscle mais beaucoup de peau. Le tout mixé avec du soja et de l'amidon, des produits non autorisés dans des steaks hachés, avec un réemploi aussi de viande transformée. "Ces steaks contenaient très peu de viande mais plus de gras et également des produits ajoutés comme le soja et l'amidon", confirme ainsi sur franceinfo Sébastien Thollot, Secrétaire national chargé des questions de solidarités en France au Secours populaire.