December 18, 2018
Le Toblerone désormais Halal !
Bon à savoir avant la crise de foie de Noël : Toblerone est désormais un chocolat halal.
C’est ce que révèle cette semaine la presse germanophone, qui explique que désormais, les musulmans pourront manger du Toblerone.
Le Toblerone est donc halal depuis avril 2018. Cela signifie qu’il est autorisé et autorisé par la loi islamique et qu’il peut également être consommé sans hésitation par les musulmans. La société américaine Mondelez, propriétaire de Toblerone, a fait certifier son site de production à Berne-Brünn. La recette originale n’a pas été modifiée, mais les ingrédients et la production ont été adaptés. l. La raison de ce changement serait la vente de Toblerone à l’export, environ 97%.
Du chocolat halal, voilà qui pourrait prêter à sourire, surtout que dans cette industrie, beaucoup sont prêts à tout pour « halaliser » tout et n’importe quoi au nom d’un business très lucratif. Mais Mounir Khouzami, représentant des arabes de Suisse, explique au SonntagBlick que le halal «* c’est plus que le renoncement au porc, c’est une philosophie de la vie. Le halal s’applique non seulement à l’alimentation, mais aussi à de nombreux autres domaines de la vie quotidienne.»*
La société Mondelez se garde toutefois de crier sur tous les toits que son chocolat fétiche triangulaire est devenu halal. Des appels au boycott ont déjà été lancés contre d’autres entreprises ayant reçu la même certification.
Le marché halal pèse plusieurs centaines de milliards d’euros par an et une progression de plus de 30% de l’économie islamique mondiale est attendue d’ici à 2021, selon une récente étude de Thomson Reuters. Avec des produits certifiés halal dans plus de 100 usines, Nestlé ou encore Emmi, sont également présents sur ce marché.
Les mauvaises langues diront que comme traditionnellement avec certains industriels suisses, l’argent n’a en effet pas d’odeur…
La certification Halal est une démarche garantissant la conformité d’un produit ou d’un service vis-à-vis d’un cahier des charges préalablement adopté et répondant aux principes et règles de consommation prescrits en Islam. La certification Halal d’un produit ou d’un service concerne ses caractéristiques intrinsèques, sa production, sa transformation, son conditionnement et ses procédures de commercialisation. L’ensemble de ces opérations doivent être licites du point de vue de la jurisprudence islamique.
Beaucoup d’organismes de certification Halal ont vu le jour depuis plusieurs années notamment en France, mais la majorité d’entre eux le font d’une manière non professionnelle et sujette à beaucoup de réserve.