Halal et Casher privés de label bio : un tournant ?

Mardi, la Cour de Justice de l’Union Européenne a refusé que le label bio puisse être accordé à de la viande issue d'abattage rituel - sans étourdissement préalable, au motif que cette méthode ne respecte pas les "normes les plus élevées de bien-être animal". Une décision qui pourrait bien bousculer l’agriculture biologique dans le bon sens.

D'après les chiffres de l'interprofession "Interbev", la filière rituelle représentait 14% de l'abattage des bovins et 22% de celui des ovins en 2016 en France.